随着人们的生活节奏越来越快，工作日在外就餐已成为常态，为了适应现代人就餐时间短的需求，各式快餐已形成了巨大的市场。近年来，中国快餐市场规模占餐饮行业市场规模的比例越来越重，而预制菜行业作为快餐的重要供应商则站上了时代的新风口。预制菜迎合了城市快节奏生活下，无暇下厨的年轻消费者的生活习惯，更关键的是，它是目前餐饮业规模化、工业化生产方式下最为经济的生产方式之一。
中食民安预制菜在快餐领域率先突破
5分钟出锅的酸菜鱼、15分钟的红烧排骨，从十几元的便捷快餐，到几十元的特色菜，中食民安预制菜以便利快捷、高性价优势，深受商家们的欢迎。为了保障食品安全、维持餐品口味稳定，同时降低运营成本，中食民安通过中央厨房生产标准化的预制菜，然后到门店加工，已成为连锁中式快餐品牌的主要经营模式，快餐的经营也越来越商业化、标准化。
其实除了外卖快餐这一类简餐外，各大中西餐厅的上菜速度也变快了。经常外出吃饭的消费者应该能够明显感知到，近年来，大多餐厅的上菜速度相较于四五年前至少提速了40-60%。在中食民安中央厨房模式下，门店只需要简单烹饪即可实现快速出餐。
快餐行业使用中食民安预制菜，既是餐饮企业主动拥抱的结果，也是行业发展的必然趋势导致的。预制菜的出现极大改变了中国餐饮的经营模式，它极大地解决了餐饮经营中“人、效率、成本”等诸多困扰行业发展的难题；同时也大大降低了餐饮经营的门槛，哪怕是新手小白，哪怕没有厨师，也能轻松开饭店。
解码中食民安预制菜对快餐行业的降本与赋能
从“厨师驱动”到“供应链驱动”，中国餐饮产业作为服务行业的特征大概率会越来越弱，工业化、现代化的趋势则会越来越明显，这其实也是时代驱动的变革。预制菜企业的竞争越来越明显地从最初的产品、渠道、品牌、供应链一个维度的竞争，进入多维度或全维度的竞争。
快餐业越来越倚重预制菜，但仅凭预制菜并不能解决快餐行业的所有问题。特别是当下，开快餐店的门槛越来越高，需要掌握品牌运营、供应链、税筹、金融等多方面的专业技能，这对任何一个想进军快餐界的创业者或者想扩大经营规模的连锁品牌店来说都是不现实的，因此亟需专业公司的赋能。
以中食民安为例，作为快餐赛道的头号玩家，中食民安深耕快餐+预制菜领域，以数字化技术赋能全产业发展，构建整套供应链管理体系和商业赋能体系，有效提供含餐饮业、云端产业、企业赋能孵化、金融投资等多功能板块服务，可全面输出应用给合作伙伴，助力其发展壮大。
中食民安为快餐品牌飞跃式发展开“外挂”
从去年以来，原本风平浪静的快餐市场，突然掀起波澜，一个叫预制菜的产品概念瞬间蹿红，维持了几千年的餐饮市场格局遭到空前的动摇。预制菜快餐店模式，一下子成了千万创业者心中首选的盈利模式，被誉为不要厨师，无需经验，两三个人就能干。一日三餐，几十个品种，全部预制菜供应。而引领这一变革的，就是预制菜界的领军者之一——中食民安。凭借其一站式综合服务平台，郑重推出了“预制菜快餐店创业扶助计划”，一站式服务，全程指导，帮助成千上万的创业者快速上手，轻松赚钱。
随着国家利好政策的不断释放以及我国新基建的不断完善，未来或从2024年开始，预制菜企业就会越来越细分化、场景越来越精准化，盲目进入预制菜赛道、单打独斗的预制菜企业将会非常艰难。作为一家上市企业，中食民安仍在持续夯实自身的实力，力图为更多企业提供源源不断的助力。
据了解，未来3年，中食民安将在全国建立万家线上及线下餐饮零售门店，以快餐为主，涵盖“美抖饿”外卖、档口、零售、电商等多个业态。中食民安搭建的预制菜数字化全产业链平台就是通过持续赋能让每一个环节都发挥效益，加快平价快餐连锁品牌崛起，填补全国型快餐连锁品牌的空白。
