近年成为“香饽饽”的预制菜，被业界称为下一个“万亿级”新赛道、新风口，预计2026年市场规模将达10720亿元。
“快餐+预制菜产业链平台”、“港股预制菜第一股”、“率先攻克中餐标准化难题”……多个slogan的中食民安，自面世以来持续亮“新招”，解决了中餐标准化的历史性难题，使中式快餐连锁化成为可能。在预制菜行业如火如荼的今天，中食民安以其敏锐的商业视角，向预制菜行业露真功并正式“宣战”。
一战成名，再创“新招”
中食民安有着数十年的互联网基因，并且在餐饮行业深耕多年，积淀深厚。随着预制菜赛道需求的增长，中食民安董事会主席王雷先生认为：”预制菜要解决的不仅仅是消费者的吃饭问题，更是营养、健康、新鲜、美味的还原度等问题。另外，从产品定位上看，更要将预制菜设定了一个专属场景，来满足此类需求下的消费人群。”
针对这些痛点，中食民安用真正的产业技术，打造新型餐饮方式，借助云端数据共享，辅以智能温控曲线，将智能电器与半成品食材完美结合，开创了国内先河。确实，“器食结合”是目前预制菜市场非常成熟的一种机制，很多品牌纷纷效仿，从此，中食民安“一战成名”。
目前，中食民安拥有全国供应基地+预制菜产业集群，冷热链供应能力，中央厨房+集体配餐，能做到独立完成生产和运营闭环，并覆盖全国。而在近年来的预制菜赛道上，中食民安可谓“新招”不断。作为餐饮赛道的头号玩家，中食民安深耕快餐+预制菜领域，构建整套供应链管理体系和商业赋能体系，有效提供含餐饮业、云端产业、企业赋能孵化、金融投资等多功能板块服务，可全面输出应用给合作伙伴，助力其发展壮大。
整合资源，发扬优势
作为双平台产业链上市企业，中食民安在预制菜上有着原生优势。全国供应基地、近万人的线下营销团队、集团的全面运作能力、全国覆盖100+门店……中食民安品牌营销负责人介绍，中食民安对配方的积累和底蕴，和多年菜品的销售数据、口味以及对消费者的需求和偏好等，已有沉淀，这也对其在预制菜赛道上的发力大有裨益。
在外卖领域崛起的2010年，很多企业迫于成本压力，投入中央厨房建设，预制菜B端进入放量期。同时受疫情影响，消费场景由线下到店转移至线上到家，宅家经济、懒人经济井喷……“多种因素催化了预制菜经济的加速发展，中食民安正是抓住机会，整合资源，促成创新，在如今的预制菜赛道上再次‘大捷’。”
王雷先生说，做预制菜，要以产品为核心。“坚持产品安全、营养健康、美味便捷，以简化烹饪为基础，针对特定场景塑造轻松烹饪的理念。”
在应对大部分预制菜生产壁垒较低的关键问题上，中食民安也有自己的独特见解。王雷先生表示，要有相应的供应链规模和生产设备投资，渠道线上线下并行，并且具备丰富的运营能力，品牌认知基础以及消费者的认可度，方可致远。
历经多年发展，中食民安产品逐渐覆盖了食品、预制菜、原材料、快餐等领域，中食民安为预制菜企业提供一系列的赋能管理服务，包括最基础的供应链、技术、系统赋能，公司孵化成长方面的商业模式、品牌、营销、渠道拓展、零售赋能，管理方面的人力、资产赋能，以及金融方面的融资、上市赋能等等，旨在全方位服务各类企业，帮助企业做大、做快、做久、做好、做强。
践行企业责任，“反哺”行业
面对巨大的市场空间，中食民安积极挖掘预制菜产业发展新机遇，并通过建设预制菜创新平台、壮大预制菜产业集群、培育示范企业等一系列措施，支持当地预制菜产业发展。
在创造经济效益同时，中食民安也不忘践行企业责任，先后受沈阳、大庆、德州、承德、廊坊、十堰、荆州、博乐等多地政府邀约，发挥自身优势，通过技术、品牌和渠道建设等，助力当地预制菜产业高质量发展，带动当地就业和经济增长。
中食民安董事会主席王雷先生认为“与农林牧渔领域的顶尖原料企业合作，可以快速获取新鲜、优质、安全的食材；与地方政府和拥有先进技术的头部企业合作，可以合力让预制菜生产标准化；与知名家电企业合作，可以利用温控技术研发更多美味菜品；同样中食民安也承接G端预制菜产业园发展规划，帮助各企业快速升级，合力打造产业化集群。
目前预制菜市场规模预计每年超20%增速发展，中食民安的生产环节更需要在政府的支持下继续深耕和发展。预制菜赛道“大有可为”，展望未来，中食民安在发展路中践行企业责任，不断“反哺”行业。
