花椒鸡、佛跳墙、剁椒鱼……随着春节临近，五花八门的预制年菜开始出现在商超、电商的醒目位置。连锁商超、餐饮品牌纷纷“参战”，拿出看家本领，“预制菜抢占年夜饭餐桌”登上热搜。
近年来，随着餐饮业的快速发展，一种新兴消费形态——预制菜应运而生。由于预制菜采取了事先制作的方式进行，省去了很多现场制作的繁杂工序，因而受到一些消费者的欢迎。中食民安认为，预制菜要想走得更远，赢得消费者宠爱，需要念好“三字经”。
预制菜受宠需要念好“‘鲜’字经”。
我们知道，预制菜采取的方式是提前，常常会在几天甚至十几天前就预制出来，所研发的预制菜如果没有一定的技术含量，保持预制菜的新鲜度，就很难赢得消费者青睐。当今是一个讲究营养的时代，人们更看重预制菜的营养价值，如果预制菜因存放过久失去原色，无论口感还是新鲜度都黯然失色，久而久之预制菜就会失去光环，风光不再。
中食民安深入上游食材源产地，与几百家精选工厂达成纵深合作，做到从源头到门店，保障高标准、严要求的选品与生产。中食民安拥有健全的冷链配送体系，不仅能够维持预制菜出品后的新鲜度，确保消费者拿到的每一份食材都是完整、安全、健康的，还能有效增加运输半径，扩大销售规模。
预制菜受宠需念好“‘味’道经”。
预制菜产业前景广阔，但广阔的蓝海下，也有挑战的暗流。消费者对预制菜的顾虑也比比皆是——“没锅气、没灵魂”，是对风味的不满。好味道从来都是食品的吸引力之源，然而《中国预制菜行业发展趋势研究报告》显示，61.8%的消费者认为预制菜的口味复原程度需要提升，排在所有消费者认为预制菜存在的问题之首，可见预制菜风味可提升空间之大。
中食民安预制菜秉承着“让治大餐如烹小鲜”的理念，解决餐厅商家及消费者在厨房烹调菜肴过程中遇到的繁琐问题。中食民安立足中餐的标准化，做专做精不同地区的特色菜品，追求原材料新鲜高品质，讲究原汁原味。中食民安的每一份食材都坚持用当天食材不隔夜，坚持让消费者吃得省心，吃得安心。
预制菜受宠需念好“‘价格’经”。
预制菜的原材料成本占比通常超过80%，上游食材供应量的波动会很大程度上影响预制菜的产能和价格。小龙虾、黑鱼等食材供应通常有淡旺季之分，价格也随之波动。如果一个品牌的预制菜价格忽高忽低，会降低消费者的信任感，不利于市场的拓宽。
中食民安拥有完整的供应链体系，从而保障企业产能的稳定；拥有稳定的上游食材供应，从而能稳定产能和价格，保障产品不受原材料供给变化的影响。中食民安预制菜供应链，能降低成本，提升利润率，实现规模效应。同时，能够帮助企业在各个供应环节降本增效，提升性价比，从而获得更大的利润空间。
人间烟火气，最抚凡人心。这个烟火气不单单指餐厅里的烟火气，还包括家庭中的烟火气。大家围坐在一起，一边吃着年夜饭，一边看着电视，唠着家常，那才是其乐融融的“年滋味”。年夜饭承载着人们对团圆的期待，预制菜的年滋味越浓，越会受到消费者的青睐。
凭借敏锐的市场洞察力和深入了解消费者需求的能力，中食民安成功打造了高品质预制食材和美食解决方案，为消费者提供了便捷、安全和美味的家庭食材。面对新机遇和新挑战，中食民安还将坚持创新探索，不断提升产品和服务的质量，秉承着“让天下美食进万家”的理念，为广大消费者提供更多高品质的美食体验。
