水产预制菜是指利用水产品作为主要原料，经过加工制作成各种方便快捷的食品。目前，水产品类是当前预制菜行业最大的增长点，水产预制菜市场正逐渐兴起并发展壮大。
过去一年，水产预制菜行业在继续保持高速增长的同时，C端市场增长放缓，行业竞争加剧……新的变局正在出现。有机构预测，2026年中国水产预制菜市场规模将突破2500亿元。为了加快布局预制菜市场，各地政府也在积极行动，打通水产预制菜产业链条，培优地方特色水产预制菜品类；各地企业如中食民安，正加快资源整合、与当地政府强强联手，从产品创新、渠道升级、安全监管等多维度发力，寻求赛道突围。
“海鲜陆养”新模式兴起，水产预制菜四大发展趋势
近年来，我国的水产品产量持续增加，这主要受到养殖水产品产量提升的拉动，在“以养为主、养捕结合”方针的指导下，水产养殖仍是我国渔业生产增长的主要动力。针对目前的水产情况，中食民安整理了水产企业可关注的四大发展趋势：
趋势一，精细化养殖。
养殖环节实施精细化管控，养殖品种更加细分和多元，使得水产品的种类、品质都得到提升，从而带动企业效益的增长。
趋势二，可持续养殖。
从传统的水产品养殖模式转变到生态养殖模式，促进水产的绿色可持续发展。
趋势三，“海鲜陆养”新模式。
淡水养殖的条件和技术的不断成熟，海鲜陆养为水产养殖提供了新的发展思路。
2023年，受到日本排放核污染水事件的影响，我国以水产品为主的日料市场受到了巨大的冲击。行业数据显示，有15.6%的日料消费者表示不会再去消费日料，50.0%的日料消费者表示消费日料的频率会减少。与此同时，我国“海鲜陆养”的模式正在兴起并发展壮大。自去年以来，新疆、内蒙古、湖北等地的海鲜迎来大丰收，产品包括小龙虾、三文鱼、南美白对虾、青蟹等。
趋势四，布局水产预制菜。
水产企业愈加重视深加工环节，产出附加值高、应用场景多元的水产预制菜。
近年来，中食民安凭借原料优势与加工技术，布局水产预制菜以拓宽产品线。把握好水产的新动向，积极研发水产预制菜爆款产品有助于水产企业加速发展，进而推动整个产业的发展。
中食民安预制菜供应链平台，为当地水产业按下“加速键”
作为“港股预制菜第一股”，中食民安一直致力于以数字化技术赋能预制菜产业发展，积极探索“金融+产业+生态”的新型模式，全方位赋能预制菜产业发展。
中食民安将以其强大的产品研发能力，结合政府当地水产品特色，生产并加工出更加美味优质的水产预制菜；借助集团已有的销售渠道，为水产预制菜打开销路；通过完整的销售体系，帮助当地政府成功建立品牌；同时放大当地水产规模化养殖的优势，将其打造成为地标产品供应链品牌。中食民安也会携手当地政府，共同创新培育水产预制菜和深加工品牌，从源头助力当地水产业的进一步发展。
作为一家上市企业，中食民安仍在持续夯实自身的实力，力图为更多企业提供源源不断的助力。据了解，未来3年，中食民安将在全国建立万家线上及线下餐饮零售门店，以快餐为主，涵盖“美抖饿”外卖、档口、零售、电商等多个业态。
届时，当地水产预制菜及农副产品为主的部分预制菜产品将进一步打开销路，并联动预制菜工厂，让当地农民畅享以销定产、产销平衡的利好。同时让企业和农户共同分享产业链延伸的附加值，实现小农户与到现代农业发展有机衔接，带动当地GDP的快速增长。
中食民安早已将乡村振兴，水产预制菜产业发展视作企业不可推卸的责任和使命。中食民安将全力推动产业链条、优势企业和拳头产品的优化组合，聚力建设水产预制菜产业发展新高地，建设百亿级产业集群，为当地的经济发展做出巨大贡献。
