预制菜是近年来发展迅猛的新兴“蓝海”产业，其产业链条长、关联广、技术要求高，成为农业产业升级的新质生产力。数据显示，2023年中国预制菜市场规模已超5100亿元，同比增长23.1%，整体呈现快速上升态势。
近年来，在“中国制造出海”这一热潮席卷推动之下，预制菜也在加速开拓国际市场。预制菜是解决当前国际上中餐厨师不足、中餐装备不足、中餐标准不足等问题的重要“利器”，是中餐出海扩张的重要方向。中食民安自创立以来短短几年时间，从无到有直到上市，一路过关斩将，突出重围，在品牌塑造、研发产品、生产高标准预制菜、打通出海通道等方面，更是走出了一条可持续、可复制的出海之路。
出口需求不断攀升，技术、政策优势打开出口切入点
我国坚持对外开放的基本国策，为预制菜出口提供了强有力的政策保障。农业农村部去年在发布会表示，将加大对农业产业链的投入，预计未来5到10年农业农村投资需求近15万亿元，提高农产品加工转化率。税务总局等十部门也发布了通知，优化出口退税政策，降低了预制菜出口企业的税收负担；更是加强了与国际市场的互联互通，能够有效推动预制菜企业“走出去”。
政策支持力度持续加大，不少预制菜企业乘着这股政策东风发力海外市场。一味地“走出去”虽能扩大一时销路，但背后没有强大产业支撑，绝非长远发展之计。
中食民安紧乘政策东风，马不停蹄推动预制菜企业出海，以“产业基础”、“科研创新”、“政策支撑”三大方面为海外业务合作奠定基础，打造我国特色预制菜进出口贸易发展的新优势、新高地。而中食民安预制菜则凭借精致做工、深厚美食底蕴和完善的产业配套，不断“出圈”海外。
摸清出口标准，组团抢抓千亿预制菜海外市场
预制菜出口是一个新的机遇，现在华侨遍布全球，由于饮食习俗的不同，海外游子在异国他乡吃上家乡的菜肴，是非常幸福的事情，相关数据显示，预计到2026年，海外中式餐饮市场规模有望达到4098亿美元。
虽说海外市场空间广阔，需求旺盛，但中食民安表示，国内预制菜企业想实现掘金海外市场也并非易事。扬帆出海，预制菜必须规避哪些“雷区”？预制菜成功出海有哪些重要关键点？中食民安认为有几个很重要的环节：
第一，对接渠道是出口的关键点。中食民安供应链平台，打造了一个集食材采购、供需对接、经验交流、新品展示的全产业链沟通平台，助力预制菜产业链上下游企业协同发展、资源互通。
第二，摸清产品出口要求，做好认证、备案等。如提前咨询海关出口要求，摸清出口国的准入条件清单，包括送检、协调航空订舱等。
第三，提前了解消费地区和国家的法律法规。在国际市场上，很多国家对食品都有着非常严格的要求，特别是卫生与保鲜标准，还有食品标签、包装、规格、产品来源等信息，需要通过我们海关和对方海关口的双重认可。若目标地不通过，可能面临放弃产品、罚钱原路退回。如果出问题，会影响双方贸易往来的信心，也会影响整个行业，甚至影响两地之间贸易的信任，这是一个需要避免的“雷区”，所以走好第一步非常重要。
国内预制菜企业想要做大，撬动更多海外市场份额，是一条行之有效的路径。然而，企业需不断修炼内功，迎接挑战，才能在激烈的国际竞争中脱颖而出。接下来，中食民安将持续聚焦海外对预制菜的需求，深入全球食材原料产地，整合全产业链资源，将自身的技术经验和创新能力应用到海外市场，提供高质量、安全、新颖的预制菜产品。同时，在国内资本市场的关注和支持下，中食民安充分利用资本优势，扩大生产规模、提升产品质量和品牌形象，全方位助力预制菜海外进出口产业发展，进一步在海外市场占据领先地位。
