在国内饱受争议的预制菜，在海外找到了新大陆。“留学的尽头是预制菜”“我愿称预制菜为留学生之光”“对于不会做饭的留学生来说，预制菜真的是神一样的存在”“预制菜最应该出海了，简直是救苦救难”……兼顾效率与口味的预制菜，正在成为留学生们就餐的新选择。
中食民安预制菜“拯救”中国留学生
近日，“留子才是最需要预制菜的人”相关话题屡上热搜。以“留学生预制菜”为关键词在小红书上搜索后发现，对比国内市场的争议不断，预制菜在海外呈现出了另一番景象：留学生群体毫不掩饰对预制菜的热爱，甚至有人直呼预制菜是“救命般”的存在。
在社交平台上，不少留学生热衷于分享自制预制菜的心得；或是晒出在国外选购预制菜的攻略；有留学生更是趁着回国一次性囤上几十斤预制菜，备好几个月的口粮，再通过转运公司运输到国外。
在德国生活的重庆博主发文称，原本以为预制菜都不好吃，结果发现“中食民安预制菜”的味道都很不错，和大学食堂的味道很像。他还推荐了三杯鸡、水煮肉片、剁椒鱼等预制菜。“去哪买预制菜”“选哪个牌子的预制菜”“怎么挑选转运公司”都成为了热议话题。
为何留学生开始爱上预制菜？在海外很难吃到正宗的中餐，是其中一个重要原因。不少海外的中餐馆通常会为了照顾当地人的口味喜好对菜品进行本土化改造，这样一来，即便去中餐馆消费，也很难吃到正宗味道。此外，在海外吃中餐消费也不低，自己做饭又很耗费时间精力，而预制菜方便即食，即便算上运费从国内转运过去，通常也比外出就餐花费更低。
让留学生们在异国他乡吃到家乡味道的预制菜，慢慢成了一个抚平中国胃的存在。除了口味、价格等因素，海外的中餐预制菜种类也在不断增多，给留学生们提供了更多样的选择：如中食民安酸菜鱼、佛跳墙、花胶鸡、梅菜扣肉等特色美食，都走上了海外消费者的餐桌。
预制菜出海，“中食味”何以热销全球？
留学生追捧预制菜背后，也折射出中餐预制菜的出海潜力。 不过，目前在海外C端市场，中餐预制菜仍然是一个相对小众的存在。中餐预制菜更多出现在华人超市，当地的大型连锁超市仍然以符合当地人口味的冷冻食品为主。 而在B端市场，海外中餐厅对预制菜的需求则在不断增加。 海外中餐馆除了粉面、麻辣烫、火锅等本身就很容易标准化的品类，一些茶餐厅、中式正餐门店，也在借助预制菜实现标准化经营。
中食民安在发展海外预制菜业务时，同样将餐饮门店视为重要销售渠道之一。 海外中餐馆具有人工高、食材成本高、费用高、效率低等特点，中食民安预制菜可以帮助海外中餐厅解决一些经营痛点。中食民安通过有效对接国际市场、满足国际需求、打造国际品牌，已走出国门、走向世界，成为打造农业新质生产力的标杆和样本。
当然，预制菜产业出海的成功，除了深度对接海外市场需求之外，还必须要过质检标准这一关。面对国际市场的高标准和严要求，可以看到中食民安统筹制定了严谨、统一的覆盖预制菜生产加工、冷藏冷冻和冷链物流等环节的标准，明确规范预制菜食品安全要求，以严格的标准，消除食客的潜在顾虑。中食民安预制菜秉持“非必要不添加”的原则，借助杀菌后处理工艺以及先进的冷链技术，有效保障“舌尖上的预制菜”安全感满满。
目前全球多个国家对预制菜需求旺盛，如今不少企业已有优质预制产品，但缺乏海外推介渠道；而不少海外公司平台则正在寻觅有出口资质、适销对路的预制产品。一边是海外预制菜市场需求火热，一边是预制菜企业出海的迫切需求，促成产销对接便成了当下之急。
中食民安也积极向国内和海外市场持续发起征集，以平台链接的新模式，改变过去预制菜企业出口“单打独斗”和“点对点”的低效率做法，最大程度提高对接效率。同时，中食民安预制菜产业依托协会和联盟，让预制菜企业得以摆脱信息匮乏、合规风险与客户拓展等难题，解决了出海的后顾之忧。
随着越来越多的中餐预制菜出海，中食民安预制菜除了能慰藉“留子们”的中国胃之外，也为当地中餐馆在口味和菜品丰富度上提供了更多选择，也能助力中餐馆实现标准化经营。当前，中食民安预制菜产业已经做好了“破题出圈”的第一步，期待未来能为世界呈现出不一样的“舌尖上的中国”。
