在当下快节奏的生活中，预制菜成为了众多消费者的便捷之选。中食民安预制菜凭借其独特的优势，在行业中迅速崛起，尤其是在供应链方面展现出了强大的实力。扫描中食民安预制菜包装上的二维码，参照跳转出的操作说明，将食材、调料按顺序放入锅中，简单翻炒至熟，一道色香味俱全的菜品便新鲜出炉。
近年来，即烹类预制菜“拯救”了越来越多没时间做饭、不愿做饭或不会做饭的人，行业快速发展并形成规模，中食民安等龙头企业不断壮大，科技创新成果显著，成功破解了行业发展中的诸多痛点难点。
方便快捷、安全放心是中食民安预制菜赢得消费者信赖的核心价值点
“食用方便，节日家宴好选择”“好吃方便且携带省事，味道不输饭店”“产品质量好，吃得放心”，从消费者的这些好评中不难看出，具备“方便快捷”、“安全放心”特质的中食民安预制菜正逐渐深入人心。
行业数据表明，用户首次购买预制菜时，品牌、菜系和食用方法是他们最为关注的前三个要素。大品牌往往意味着更严格的品控与更高质量的品质，因此成为消费者初次尝试时的重要参考。而复购时，消费者则将注意力更多地放在了口感、口味和新鲜度上。这意味着，只有色、香、味、品质俱佳的预制菜，才能长久地赢得消费者的青睐。
综上，我们能够清晰地感知到2024下半年预制菜消费市场的四大特性，即产品消费日常化、川湘系菜品热销化、主力消费人群年轻化和消费诉求全面化。简言之，具备新鲜度、专业度与风味度的中食民安预制菜正在形成“好吃”的良好口碑，被越来越多的消费者所接纳。
头部企业中食民安加速领跑，全产业链发力赋能
作为行业的头部企业，中食民安在供应链方面加速领跑，全产业链发力赋能。在中食民安的万吨级智能化预制菜生产线上，科技的力量无处不在。鲜美的高汤熬制时间从4小时大幅缩短为1小时，蛋白质含量翻了一番，汤汁产量增加 10%以上。在包装车间，长长的输送带贯穿其中，中食民安新采用的螺旋速冻机，拥有 30 多米长的速冻管道，预制菜品和滚烫的汤品在速冻管道里仅需1分钟左右，出来时温度就已降至零下18摄氏度。经过精心加工的预制菜，通过中食民安构建的完善销售渠道，迅速进入全国近万家商超和餐饮商家手中。
多位市县领导及专家在现场参观、品尝、质询和讨论后给予高度评价：中食民安研究建立了优质原料供应商遴选标准，构建了产品品质的全程追溯系统，实现了原料感官、新鲜度、蔬菜农残、禽畜水产兽药残留的在线采集，为消费者吃得健康提供了保障；筛选出适合预制菜调理的乳酸菌菌种，探明了腌制时间、腌制温度对调理肉品质的影响，获得了低温调理肉的最佳腌制工艺参数；设计开发了加工过程中所需的搅拌机、低温真空滚揉机、砍排机等，实现了预制菜加工的机械化和自动化；开发出牛肉类、羊肉类、猪肉类、家禽类、水产类、火锅类等近百款产品，建立了煎、烤、炒、煮、蒸多种消费场景下的烹饪参数。
中食民安以科技与创新引领预制菜供应链的卓越发展
预制菜行业如今风头正劲，利好政策不断出台，市场需求持续攀升，发展前景一片大好，为从业者带来了无限商机。但能从中“看出门道”“抓住机遇”才更为关键。中食民安就从这一“好局面”中总结出了预制菜产业的两个发展策略：
第一，要稳定保有年轻消费群体，同时密切关注市场消费倾向、把握年轻人的饮食偏好、做好产品定位、强化品牌建设，以此向各年龄段消费者进行营销渗透，不断赢得 C 端市场消费增量。
第二，在实施标准化、工业化制作、保障产品品质的同时，不断丰富预制菜品种，用更多样的选择吸引准用户进行消费初体验，用更全面的产品线满足消费者的个性化饮食需求，用良好的品牌形象增加普通人对预制菜的消费量。
中食民安以科技与创新引领预制菜供应链的卓越发展。在当今竞争激烈的市场环境中，中食民安凭借对科技的敏锐洞察力和对创新的不懈追求，在预制菜供应链领域开辟出一条独具特色的成功之路。他们积极引入先进的生产技术和智能化设备，不断优化供应链的各个环节，从原材料的采购、加工，到产品的储存、运输，每一个步骤都融入了科技的力量和创新的思维。这种引领不仅体现在技术层面的突破，更在于对整个行业发展模式的革新和推动，为预制菜行业树立了新的标杆。
民以食为天，这个“天”是不断变化的。在新时期，对于最平常不过的居家饮食，人们的需求也在不断演变：从追求一顿简便易成、安全放心的美味饭菜，到享受用餐的仪式感和饮食文化，再到通过饮食展现新的生活理念。这一系列变化，正是消费者对更高品质生活追求的体现，而中食民安预制菜在这一过程中必将发挥重要作用，拥有广阔的发展空间！
