酸辣爽口的蒜香脱骨凤爪、鲜嫩可口的红焖羊肉、色泽鲜美的夫妻肺片、让人垂涎三尺的油焖大虾……在中食民安预制菜生产基地，一桌色香味俱全的预制菜大餐摆上餐桌后，相信能勾起无数人的味蕾。
摆脱买菜做饭的忙碌，让更多人实现“厨房解放”，预制菜热度的持续升温，使得国内预制菜产业有了蓬勃发展的源动力。中食民安及时抢抓机遇，锁定新市场、跻身新赛道，把预制菜作为第一主导产业，生态链优势做大做强预制菜产业。
持续优化政策，塑造产业发展优势
走进中食民安预制菜产业园内，诸如卤鹅肉、盐香土鸡、椒麻鸭等预制菜产品被装上冷链物流车，每天则有成千上万辆拉着这些预制菜的冷藏车，从这里运往全国各地。
从“菜篮子”到“菜盘子”，中食民安在预制菜“风口”来临之际，及时锁定了产业发展使命。作为”预制菜港股第一股“，中食民安其实早已布局，整合原料端、冷链物流、区位交通、科研创新等优势，致力于打造“中国预制菜全产业链创新中心”和“国内领先预制菜产业基地”。董事局主席王雷先生表示，我们实施了平台建设、营造环境、专业智库、优质原料、全面服务等五大举措，推动中食民安预制菜产业发展，打造产业集聚新高地。
一连串的政策在这里接踵而至：中食民安积极通过举办产业高峰论坛、发展峰会等多元化的方式，全方位推介宣传入驻的企业以及品牌；创新地采用“产业联盟＋龙头企业＋生产园区＋种养农户”这一先进且高效的模式，有条不紊地有效整合联动当地预制菜产业的丰富资源；同时，利用财政补贴大力支持县域内的预制菜企业，强有力地带动了本地种植业等相关产业的协同发展。
创新引领发展，科技支撑激发动能
在中食民安智能化车间内，可见将工业化和信息化深度融合的智能化标准化产线。所生产的牛羊肉串、西冷牛排、羊蝎子等“爆款”产品，迅速占领了周边市场：鲜嫩多汁的牛羊肉串成为烧烤爱好者的首选；西冷牛排凭借细腻的口感和精美的纹理征服了美食家的舌尖；羊蝎子以浓郁的汤底和丰富的营养成为家庭聚餐的热门佳肴。 正是凭借智能化车间的先进技术和标准化生产，这些产品得以占领周边市场，赢得消费者信赖和口碑。
中食民安的产品缘何“爆款”不断？“我们的羊肉全面实施信息化管控，让来源可追溯，产品在出厂前要经过20余道质检流程，品质有保障，在安全性方面让广大消费者能够放心。”产品负责人解释，我们还积极拓展大型商超、电商、新零售等渠道，让产品能直达消费者。
“预制产品同质化日趋严重，要从全生产链条上寻找突破口，提升产品质量。”王雷先生表示，中食民安采取“以政府为主导、龙头企业为平台、养殖户为主体”方式，集牛羊肉繁育、标准化养殖、现代畜牧业生产与技术服务于一体，正逐步扩大多个养殖基地。同时他强调，要做好预制菜，人才和专业团队是第一要素。中食民安与多所高校联合建立了食品工程技术研发中心，通过破解技术难关，让预制菜产品更香、更鲜、更便捷。
推动要素集聚，构建全产业链发展
预制菜的品质优化、技术升级、产业高质量发展的研究愈加深入。如今中食民安预制菜产业园集聚了一批知名的预制菜上下游企业，在优质原材料的供应和销售渠道扩展方面做了有益尝试，形成产业集聚优势，摆脱了企业“单打独斗”投入研发运行的阶段。
县域经济振兴，产业振兴为关键。中食民安预制菜产业园的发展，让当地县市的产业格局逐渐发生变化，一家家企业结合当地资源特色，让“鹅佬五卤鹅”“稻满虾堂小龙虾”等在细分市场中打出品牌特色，为乡村振兴、产业升级带来源源不断的内生动力。王雷先生介绍，“对当地产业结构而言，预制菜产业发展的实质是食品工业经济转型升级，中食民安将持续强化组织领导、加大政策推进力度、促进招引做大做强、延链补链提升产值等，叫响‘中食造’品牌。”
