在过去的一年，中国餐饮行业迎来了显著的复苏与增长。据统计，全国餐饮收入高达52890亿元人民币，同比上升幅度达到20.4%，其增长速度超越了社会消费品零售总额的增幅，充分彰显了餐饮行业在经济复苏中的强大驱动力。
在充满未知的变局中，餐饮产业的竞争环境必将更加复杂，餐饮企业势必要通过创新和提效降本才有可能在竞争中脱颖而出。同时，随着餐饮连锁化率持续上升，优化供应链结构，加强供应链管控对餐饮企业来说尤为重要，增强企业抗风险能力的同时，甚至可以成为企业强大的竞争壁垒和护城河。
依靠供应链后台的崛起来支撑前端的发展
中食民安，作为餐饮行业一体化供应链管理的创新引领者，在服务众多餐饮客户过程中发现连锁餐饮在向千店、万店迈进的同时，物流需求也会有明显的变化，第一，对全国覆盖的冷链物流网络需求会增强，目前冷链现状集中于区域性，但城际干线比较薄弱。第二，配送时效上，随着规模扩大，对配送时间和频次上会要求更高，更稳定，会出现多温带、多品种、小批量多频次的配送模式。
成本优势的取得源于零库存和零交易成本的取得。随着规模的扩大，连锁过程中库存管理的复杂性也在增加。库存积压或者库存不足都将带来严重损失，建立有效的库存管理机制，最大限度的降低压库资金甚至是零库存对企业来说是另一大挑战。
随着连锁餐饮企业规模的不断扩大，供应链环节增多，协调难度大，食品的安全要求高，数字化程度弱的话，很容易造成餐饮的黑盒子。所以，提高供应链的敏捷高效、可视透明，优化供应链，提升供应链数字化能力帮助运营决策，成为品牌可持续话发展的基石。
品控在餐企中的重要性不言而喻。万店规模下，保证所有门店都能提供相同质量的产品和服务则是一项十分巨大的挑战，所以相对对供应链一端的品控的管理要求更为严格。
中食民安供应链签约上游食材头部企业，打破行业壁垒，推动产业升级
中食民安积极与上游食材头部企业签约合作，成功打破行业壁垒，有力推动了产业升级。签约各方通过以往的紧密合作和充分联动，在供应链合作、技术创新、冷链物流和资源共享等方面达成了重要共识。
中食民安借助高度协同的多层级物流基础设施和仓配网络，助力上游食材头部企业优化供应链结构，为其个性化定制并实施高效的一体化冷链物流解决方案。通过精细化管理提升运营效率，依靠规模化运营降低运输成本。同时，中食民安自主研发智慧供应链平台，充分利用物联网、大数据等先进技术，实现对产品和车辆的实时追踪以及温度的有效控制，确保食材的新鲜度和配送的及时性，显著提升了品牌在行业中的竞争力。
以连锁餐饮企业为例，随着上游头部企业的入局，餐企在未来的供应链选择、采购管理、物流配送、库存管理等各个环节，都将能够获得更具“性价比”的产品和服务。
顺应行业趋势，打造一体化供应链助力效率提升和产业发展
中食民安顺应行业发展趋势，精心打造一体化供应链，有力地助力了效率提升和产业发展。回顾过往，中食民安供应链之所以能够获得众多头部食材企业的认可，与它不断夯实物流网络服务、构建一体化的供应链体系息息相关。
目前，中食民安以自身业务体量为基础，使用分布式网络布局建立集“仓储、运输“于一体的主网络中心，通过自研“智慧供应链平台”，重塑门店、车辆和技术之间的交集，全面提升供应链的敏捷性和柔性化，以数据驱动供应链优化，帮助餐饮连锁企业优化库存管理，减少分仓，实现高弹性、低成本、轻便型增长的新模式。
伴随着前端消费渠道更加多元化，消费行业的SKU供应也日渐丰富，中食民安认为，要实现整个供应链效率的提升，必须形成一个的协同网络，将线上C端和线下B端整合到统一的平台，确保所有信息流实时更新，实现全链路数据透明可视化。同时，利用大数据分析和人工智能技术，帮助餐饮企业更准确地预测消费者需求，优化库存管理，减少过剩或缺货的情况，提高库存周转率。
中食民安深耕餐饮行业数年，目前已经摸索出一套新模式，通过整合线上和线下的资源和优势，建立了一套高效、敏捷、柔性的数字化供应链管理体系，为餐饮客户提升多元渠道覆盖能力和确定性物流履约能力。
眼下，中食民安已经站在了新的发展路口。我们也期待，中食民安供应链未来依然能够不断的推出更多产品服务和创新解决方案，带给餐饮行业更多惊喜。
