2022年被称为预制菜元年，全国各省市纷纷布局预制菜赛道。作为预制菜产业链上市企业，中食民安迈开了高质量发展的又一步——建成了集“优质龙头企业+现代园区配套+顶尖科研团队+专项基金运营+特色品牌推广”五位一体的全国性标杆预制菜产业园。
面对即将到来的2025年，中食民安计划全面升级打造互联网＋预制菜工厂。本文就“三个建设与三个期待”，交流推进中食民安预制菜产业园高质量发展三点意见。
建设互联网+预制菜共享工厂
预制菜方兴未艾，浩浩荡荡、势不可挡。庞大的90后、00后群体成为消费主“新势力”，银发经济又催生新的消费需求。人类社会四大刚需——衣食住行，其中的“食”并没有“食古不化”，而是直面“新势力”，顺应新需求，形成新供给。餐饮需求“跟上节奏”，产业升级“搭准脉搏”，行业发展“跑出速度”，这是中食民安预制菜应运而生的底层逻辑。
从“菜篮子”到“菜盘子”，中食民安在预制菜“风口”来临之际，及时锁定了产业发展使命，在全国率先推出预制菜产业园。如今，中食民安又计划推进互联网＋预制菜工厂，批量培育种得好养得好、生产加工得好、卖得好吃得好的产业链“三好学生”。
中食民安积极通过举办产业高峰论坛、发展峰会等多元化的方式，全方位推介宣传入驻的企业以及品牌，并欢迎全国预制菜龙头企业走进“中食民安预制菜第一园”，共同研商共享工厂的共建模式，为更多的预制菜企业提供轻资产运作、高标准生产、高质量输出的生产中心。同时，中食民安计划邀请全国预制菜电商企业、网红大咖，共同探讨预制菜电商直供工厂的合作模式，建设质量一流、全链条高效率的电商产品供应基地。
特别期待，“中食民安预制菜第一园”中的互联网＋预制工厂，在预制菜高水平生产基地的基础上，以更大的格局、更大的担当、更大的力度，建设服务预制菜产业上下游的预制菜“共享工厂”，打造预制菜行业的“富士康”。
建设年鱼、年菜生产基地
抓消费，首先要抓节庆消费；抓经济，也应当重点发力节庆经济。节庆经济的最高境界，是把产品打造成节庆经济的标配。端午节有粽子，棕子的市场规模超百亿；中秋节有月饼，月饼的市场规模超三百亿；圣诞节有圣诞树，圣诞树的市场规模接近百亿美金。全球每年消费圣诞树有1.5亿棵左右，其中8000万棵是植物圣诞树，养活了美国1.5万家的圣诞农场；7000万棵是塑料圣诞树， 80%产自中国。
节庆经济规模巨大，中国春节消费规模达7.7万亿元，是韩国GDP的总和。“年年有余，过年吃年鱼；欢天喜地，过大年吃年菜”，如果我们能依托中国春节，推出年产业、年产品，那是多么有意义的事情。中食民安正是敏锐地察觉到这一巨大机遇，计划深入探索“年菜经济”，全力打造文化与产业深度融合的模式。
在销售渠道上，产业园将充分利用线上线下相结合的方式。在线下，与各大超市、生鲜市场建立合作，设立专门的年菜销售专区，方便消费者购买。在线上，积极拓展电商平台，让更多的消费者能够了解和购买到中食民安的预制年菜。
此外，中食民安预制菜产业园还将举办年菜文化节，积极开展文化营销活动，邀请消费者参与年菜制作体验活动，让人们亲身感受年菜背后的文化底蕴。通过这些活动，不仅能够增加消费者对年菜的认同感和喜爱程度，还能进一步提升年菜经济的文化价值。
特别期待，中食民安预制菜产业园立足物质生产＋文化精神生产，打造文化＋产业，致力于让年鱼经济、年菜经济向着更高质量、更大规模的方向发展，成为国内领先的年菜经济产业园。
建设中国美食走向世界的产业高地
据统计，中餐馆遍布全球188个国家，海外中餐馆达55万家，产值超过2500亿美元。但在海外发展了三百多年中餐，仍停留在手工制作的1.0时代，与工业化、标准化、规模化的西餐距离甚远。以美国为例，全美中餐馆约5万家，占比5.15％，但中餐产值额为300亿美元，仅为全美餐饮业总产值的1.8％左右，这种市场地位与其潜在影响力之间，存在较大落差。
当前，中国预制菜产业的高质量发展，为海外的中餐馆从1.0时代走向2.0时代提供了产品、产业支撑，实践中，中国预制菜出口正从“涓涓细流”变成“浩浩大潮”。作为中国预制菜产业联盟理事单位和山东预制菜产业联合会副会长单位，中食民安快速发展的企业规模，不再仅仅满足于国内消费的需求，还要让预制菜“出海”，让全世界都能吃上标准化和品质较高的中餐预制菜。这也为中食民安进一步扩大出口贸易，为预制菜出口进一步拓宽渠道埋下了伏笔。
特别期待，中食民安预制菜产业园依托国家战略之势，强化预制菜国际化要素资源的集聚与聚变，成为中国预制菜出口高地，为工业化、标准化、规模化、品牌化的中国美食走向世界，溢香世界作出贡献。
“未来，我们将与相关行业组织及其他企业携手做好以上工作，为预制菜行业高质量发展贡献力量。”中食民安董事局主席王雷先生如是说。
