近年来，预制菜市场规模不断扩大，这是需求拉动、供给推动、数字经济赋能力推的结果，发展预制菜成为了乡村产业振兴的重要途径，为共同富裕提供了坚实基础。预制菜企业和农户在产业链上优势互补、分工合作，让农户享受到预制菜产业带来的增值收益，实现了“小农户”与“大市场”有效对接。
中食民安通过开展预制菜推介活动、举办预制菜产业发展论坛峰会、成为中国预制菜产业联盟理事单位、启动预制菜产业园区建设等措施，积极推动了预制菜产业发展。
中食民安预制菜产业发展三重路径：链动协同、三产融合、集群聚力
产加销联盟式：全产业链协同增效
中食民安积极推动上中下游预制菜企业组建联合体，通过 “生产基地+中央厨房+餐饮门店”等产加销合作模式，实现了基于各自优势的相互协作。以“金寨县大鹅品牌”与“阜城县老字号食品”为例，这种模式充分整合了当地的优势资源，形成了从种养到餐饮终端的全产业链产业模式。
中食民安牵头龙头企业，在原料供给环节，通过延链构建原料收购基地，以合作社为纽带，推行“企业+ 合作社+基地+农户”模式，并采用统一设备、统一价格、统一运输、统一分配、统一结算的方式进行管理，有效保障了原料的稳定供应。在加工环节，通过强链构建现代企业管理，建设智能化加工生产线，打造现代化工业示范园，提升了生产效率和产品质量。在销售环节，通过补链构建销售市场网络，在全国主要城市建立经销网点，进驻大型商超，并借助线上平台带动销售，使产品能够迅速抵达消费者手中。这种全产业链的协同运作模式，不仅提高了各环节的运营效率，降低了成本，还增强了整个产业链的抗风险能力，为预制菜产业的融合发展提供了成功范例。
农文旅融合式：拓展产业多元价值
依托特色预制菜产业优势，中食民安将当地乡村文化产业与乡村旅游业深度融合，打造“预制菜+文旅”的“一二三”产融合模式。例如，中食民安助力各地建设的“预制菜食品智造园”，逐步形成了“现代农业+美食文旅”的预制菜产业新链条。
湖北公安县在其推动下，围绕特色小龙虾产业开展的 “小龙虾+小镇文化节、小龙虾+生态观光园、小龙虾+美食文化节”等文旅游融合发展模式，充分挖掘了预制菜产业的多元价值。一方面，通过文旅活动的开展，吸引了大量游客，增加了当地的旅游收入；另一方面，也进一步提升了当地预制菜的知名度和美誉度，促进了预制菜的销售。这种农文旅融合的模式，实现了农业、文化和旅游产业的相互促进、协同发展，为预制菜产业开辟了更广阔的发展空间，同时也为乡村振兴注入了新的活力。
产业群抱团式：集聚优势放大效应
立足地方资源优势，中食民安打造“一城一业”和“一城一品”的农业产业集群，催生规模、品牌与技术创新优势，带动衍生产业集聚。受多地政府邀请，中食民安助力打造国家级产业集群与农综区示范区，构建“头雁企业+雁阵集群”模式。“头雁”引领中小企业共享资源、协同创新，提升集群生产效率与产品竞争力，放大区域品牌溢价，强化产业集群经济与市场影响力。
产业初级阶段突围，中食民安擘画高质量发展蓝图
虽然各地为促进预制菜产业发展做了很多有益探索，但预制菜产业发展还处于比较初级阶段。该阶段仍有很多问题亟待解决，如缺乏科技和人才支撑、缺少行业标准、品牌知名度较低等。解决好上述问题，需要通过一盘棋的综合谋划，强化市场基础建设，加强政策的扶持及做好相关人才的培养与引进等，着力推动预制菜产业集群化、规模化，从而实现预制菜产业高质量发展。中食民安为此提出系列前瞻性建议：
强化顶层设计
依托中食民安预制菜产业链双平台，统筹产业研究、研发、培训及人才事务。引导地方完善全产业链支持政策，落地优惠举措，挖掘地方农产品特色，打造预制菜产业园区、服务平台、“文化+美食”会客厅与智慧餐厅，塑造产业高地与集群，提升全产业链竞争力。
塑造示范标杆
支持各地建设预制菜产业示范园区，培育精深加工与龙头企业。中食民安激励企业在产品研发、技术改造、装备升级与模式创新上发力，延伸产业链至研发与营销端。发挥龙头企业双循环作用，推动预制菜国内外市场协同发展，达成全球资源整合与市场拓展。
拓展国际赛道
借RCEP（区域全面经济伙伴关系协定）红利，中食民安助力企业对接国际市场，引导企业内外销并举。加强国际经贸规则研究，攻克技术贸易壁垒，鼓励企业参与进博会等国内外展会，开拓国际市场，提升中国预制菜国际知名度与影响力。
展望未来，中食民安将凭借产业链优势与发展策略，持续领航预制菜行业，助力乡村振兴、产业升级与国际市场拓展。在创新发展征程中，中食民安将深化资源整合与产业链优化，强化合作交流，推动预制菜产业迈向标准化、智能化、国际化新高度，谱写产业新篇章。
