近日，国家统计局发布数据显示，2023年1-2月份，住宿和餐饮业生产指数增长11.6%，全国餐饮收入8429亿元，同比增长9.2%。在餐饮回暖浪潮中，各餐饮企业纷纷发力创新，推出即时送餐上门、社区门店代加工、厨师上门等新服务，满足居民的多样化需求，进一步刺激消费活力释放。
作为社区餐饮数字化新零售代表企业，厨人易料以“美食力”俘获大批消费者，从露营烧烤、在家吃大餐到入夜小酌，厨人易料致力于以有限食材，打造出“无限吃饭解决方案”，满足多品类、多场景需求，在多快好省地服务社区餐饮生活的同时，也开辟出一条“在家吃饭”美食新赛道，助力产业上下游的复苏。
打造爆棚“美食力”，撬动舌尖经济
业内人士指出，2023年消费复苏大趋势下，餐饮行业率先回暖，意味着“舌尖经济”成为消费复苏的强劲动力。民以食为天，“好吃”才是消费者认可的硬道理。作为社区餐饮数字化新零售知名品牌，厨人易料在过去三年中呈现逆势增长，全国门店数量突破百家，“美食力”正是其撬动舌尖经济的底层能力。
为服务中国味蕾，“甄选地道好食材”是厨人易料构筑“美食力”的第一重要义。据了解，为了探寻好食材，厨人易料从源头开始对原材料严格把关，坚持上游产地源头直采直供模式，选用当地特色食材，构筑起厨人易料庞大的食材版图。
把好食材收入囊中之后，厨人易料还会进一步携手上游硬核工厂共同打磨食材口味。确保呈现“精品”，是厨人易料打造“美食力”的另一个关键所在。以厨人易料毛肚的研发为例，研发团队不仅利用蒸煮工艺减少腥味，通过揉搓褪色提高颜值，更采用先进的生物酶技术涨发替代传统泡发，锁住更多营养成分的同时，提升毛肚的脆嫩口感。
提供“无限餐食解决方案”，一站式满足所需
“好吃不贵”的厨人易料美食成为在“买菜回家做饭”和“外卖到家”外的第三种“在家吃饭”解决方案。而除了严选食材、创新产品之外，厨人易料最大的特色在于为消费者提供“无限餐食解决方案”，即“多元品类x多种场景x多样吃法”，进一步满足多样化的餐饮消费需求。
更为重要的是，厨人易料支持消费者根据自己的口味偏好随心搭配、解锁多样吃法。以厨人易料的爆款单品小龙虾为例，就有消费者将小龙虾搭配面条、馒头、年糕等主食，简单翻炒自制成新美味。通过与食材、调料的灵活组合，单一的预制菜便可以变化出无限的美食，厨人易料实现了对日常“在家吃饭”美食场景的全覆盖。
也正是得益于此，厨人易料圈粉了多种类型的用户。无论是操持一大家子饭食的父亲、母亲，还是为爱下厨的妻子、丈夫，喜爱懒宅的单身人群，厨人易料成为他们轻松解决“在家吃饭”难题的秘密武器。
通过预制菜、火锅、烧烤、西餐等“有限食材”的自由调配，在免去“买洗切配调”繁琐做饭步骤的同时，每个人都能按照自己及家人的口味偏好创造出“无限餐食解决方案”。不论是家人共餐、亲友聚会、一人小食还是企业团建、露营烧烤，厨人易料都可一站式满足所需。
以创新培育新消费，厨人易料为消费回暖添柴加火
业内人士分析指出，过去几年受疫情冲击与全球经济环境的影响，餐饮行业整体承压，而厨人易料却实现逆势增长。分析其成功之道，除了在美食力、供应链能力、数字化建设能力等方面展现的硬核基本功，更要归功于不断创新的能力。
一方面，厨人易料多快好省解决传统“在家做饭”步骤繁琐、费时费力、厨艺要求高的难题，助力消费者轻松做好一桌好饭；另一方面，厨人易料创新地将火锅、烧烤等场景搬进家，并且以有限食材提供无限餐食解决方案，极大地丰富了“在家吃饭”场景。
以创新培育新消费，厨人易料模式也为餐饮行业也带来了新增量，在消费复苏背景下，厨人易料的创新解法无疑也在为餐饮行业的回暖添柴加火。
随着越来越多的消费者选择在家吃饭，他们对“美食力”的关注也不再局限于口味，低脂健康、场景创新、质价比等更多维度，成为大家选择美食时的考量因素。而以有限食材创新无限餐食解决方案，且始终秉承多快好省、好吃不贵的厨人易料，已然抢占先机。
