“预制菜的产业化绝对不是厨房的放大，也不是简单的清洗、调理，而是食品与烹饪等多学科的交叉”，全国政委、中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学校长孙宝国说道。
在政策、需求、资本等力量的助推下，预制菜行业驶入发展快车道。厨人易料始终坚持以“在家吃饭就选厨人易料”为突破口，“好吃方便还不贵”为驱动理念，积极主动探索消费者需求变化，转化为供应链上游生产企业生产标准化管理的内驱力，并通过强大的专业化、数字化、规模化供应链体系，保证食材在最短的时间内以最新鲜的状态输送到消费者手中。
值得一提的是，在厨人易料供应商产业大会现场，厨人易料分享了厨人易料用不到两年时间沉淀出的“百店连锁方法论”。在架构方面，厨人易料在总部、省区、构建增长中台，用组织力和品牌力，驱动百家门店业绩增长；在运营方面，厨人易料将总部、省区、门店的工作精简，抓食品安全、抓自采产品，把经营权还给加盟商。未来，厨人易料计划通过业务逻辑进化，借助“双轨”供应链，打开小前端大市场，引领家庭厨房的效率革命。在C端，厨人易料用“有限预制食材”打造“无限餐食解决方案。”
从农田到餐桌，守护舌尖上的安全
标准是保障食品安全的重要维度，是行业良性发展的根基。艾媒咨询分析师认为，当下预制菜以传统加工技术为主，产品还原度仍较欠缺，消费者对技术升级的预制菜产品抱有较高期望。在预制菜如火如荼发展的同时，技术升级与创新将成为企业发展重要的突破口，从产品研发、加工冷藏到冷链运输等生产全流程，真正让预制菜“高质且保鲜”。
对于厨人易料来说，公司采用互联网化产品研发流程，不断提高产品迭代速度，保障产品创新力和优质性。公司通过全链路数字化了解和满足新时代下消费者个性化、多样化的消费需求。从源头到门店，十几道管控体系的检验检测，层层把关产品质量，保障高标准、严要求的上游选品与品控生产，并通过高效的物流履约体系，最终确保消费者拿到的每一份食材都是完整、安全、健康，且美味的。此外，厨人易料通过产投结合深化数字化业务模式，完成对现有布局的战略补充和拓展，提质增效。通过真正解决人们在家吃饭问题，真正让厨人易料成为社区服务中不可或缺的一部分。
厨人易料对预制菜的核心定位是 “有颜、有料、有烟火”，希望成为消费者在家吃饭的重要选择，不仅仅是吃个饭加个菜的满足，而是提供餐桌的灵魂，真正让预制菜“保鲜”。健康是主打歌，消费者不再是像温饱时期那样追求吃“多”，而今是吃“精”，更追求美味、健康、高质量的饮食。厨人易料预制菜既有强硬的供应链优势，更有其上游产品端的“天然”优势，其菜品都来自原产地。如酸菜鱼的原料来自四川、佛跳墙的原料来自福建。厨人易料始终秉承原产地供应链的逻辑，使厨人易料与很多品牌的菜品区别开来。目前，厨人易料仍有很多新菜品在持续研发中。
厨人易料通过多种感官的体验，让你感受家的味道
当下，市场对预制菜的态度褒贬不一。但就食物本身而言，选择一种自己喜欢且舒服的方式比什么都重要，吃饭本就是一件简单且幸福的事儿。
耶鲁大学的珍·克里斯特勒博士，在她的《学会吃饭》一书中提到：其实我们不是因为饿而吃饭，而是为了焦虑、空虚、悲伤、寻求慰藉或是喜悦。察觉自己为什么吃，比吃什么，怎么吃更重要。找到适合自己的方法，学会为自己的健康、体重、人生做出“弹性”的选择，既要吃的开心美味、也要吃的健康，满足......
因食而愈，生活有趣。厨人易料预制菜能在感官和心理上赋予人一种特殊的能量，或温暖、或感动，能以极致的美感，通过多种感官的体验让人们获得内心的满足，感受家的味道......
