对餐饮新零售企业而言，如何满足年轻人多元化、个性化的用餐需求，是一个巨大且持久的挑战。他们曾经用外卖来解决，又或是面包、泡面勉强“温饱”。然而，越来越多看似“偷懒”的年轻人也希望自己在家做一顿可口的饭菜，然而他们没有太多的时间花在做饭这件事上，多数也缺乏烹饪的技巧。显见的痛点之下，预制菜逐渐获得了年轻人的认可，并日益成为除了传统买菜做饭、外卖之外，居家餐饮第三种解决方案，也是最优解。
多品类供给，真正解决居家餐饮选择的多样性和营养性
预制菜最大的优点是省去了买菜的时间以及“选-洗-切”的繁杂下厨房工序。简单便捷、干净安全且又能满足个人口味的预加工食材，成为了忙碌年轻人的“心头好”。广泛的消费需求也吸引了各大企业争相布局。而除了必定入局的老牌餐饮企业外，这个赛道还涌现了一些创新公司。
其中，预制菜领域明星企业厨人易料，既是国内预制菜的先行者，也是目前国内较大的预制菜生产、销售公司。2021年成立至今，厨人易料逐步完善了“即食，即热，即加工”的预制菜品类生态，满足了年轻人多元化、多场景的消费需求。厨人易料并非只想做饭桌和菜场之间的加工商，更希望从实际需求场景出发，真正解决居家餐饮选择的多样性和营养性。同时，厨人易料也在通过产业投资的方式，构建产业生态，让日益忙碌的年轻人更好地、更便捷地享受居家餐饮。
厨人易料开发的麻辣龙虾、至尊虾饼等即食、即热产品，满足了年轻人工作忙碌时的有营养的“温饱”；同时，火锅、烧烤等“即加工”品类则解决了周末聚会时备餐的繁琐工序。无论是哪种需求，都可以在厨人易料下单、配货，快速开餐。这种既高效又有参与感的做饭模式，正为厨人易料赢得口碑，以及更广泛的用户青睐。与全场景相配套的是厨人易料的多品类供给，这也是厨人易料能够3分钟解决居家吃好问题的关键。
产投结合，厨人易料构建预制菜品产业新生态
就餐饮行业而言，地道还原“锅气”风味的预制菜品牌无疑是近年来餐饮行业创新的新典范。厨人易料以中国消费者的饮食习惯为基点，聚力创新研发，拓展多元品类，满足消费者本土化、个性化的在家吃饭需求。更为重要的是，厨人易料融合了先进的产研技术和供应链优势，能够地地道道还原本土特色的风味。
此外，经过几年的发展，预制菜正在朝着工业化加工的路线发展。在生产上，都趋向于标准化、规范化和品牌化的完整生态。而厨人易料对于供应链的布局也正是符合朝着这一方向迈进。近两年来，厨人易料不断加大投入，在北京、上海等地自建了多个食材研发中心，并与近百家OEM工厂通力合作，进行食材的生产。通过全国化布局、供应链生态，以及线上线下高效协同的实践，厨人易料率先打破了预制菜企业的地域限制魔咒。
在稳步推进自身业务发展的同时，厨人易料还通过投资的方式积极拓展在消费领域的产业链布局。关于投资布局的原因，一方面是出于深度服务消费者的考虑，另一方面也是为了深化业务模式，更好地推进公司自身的全面发展。
当下，新消费是投资领域最热的主题之一。在这个大主题中，“食”是排名第一的十万亿消费赛道。作为餐饮新零售的代表企业，厨人易料通过开启企业CVC（企业风险投资的简称）之路，打造自己的产业生态圈。
厨人易料集合供应链、金融、投资、农业、家电业、SaaS平台、电商等多功能板块于一体，并实现了物流、商流、资金流、信息流等多流合一，打造"金融+产业+生态"新型模式，全方位赋能预制菜产业发展，服务企业经济，助力产业升级。
厨人易料不仅为B端C端等产业发展提供孵化及赋能服务，今年以来，将更多精力投入到政府产业园区落地运营，以园区入驻落地为基础，始终围绕赋能孵化入园企业，帮助入驻企业快速发展，提供多重福利政策，作为园区整体运营战略规划。由此可见，厨人易料与多业态的合作不仅是投资布局，更是借助多点的数字化能力、渠道布局优势，实现产投结合，并实现多方合作共赢发展。
