中国消费趋势报告提出一个观点:在消费1.0时代,消费者在消费商品前,会更加关注商品本身的“性价比”,选择最为经济实惠的商品;在消费2.0时代,消费者在关注商品自身功能属性的同时,也会关注商品的“颜值比”,颜值即正义;今天已经进入了消费3.0时代,消费者愿意为一个产品花多少钱,取决的更多是这个产品能给内心带来的体验和对于“自我”的价值。中国消费正在经历从“性价比”到“颜值比”再到“心价比”的跃迁。
所谓“心价比”,是指消费者愿意为产品给自己带来的“感受与体验”支付溢价,对于消费者来说,从购物中获得价值感与幸福感,是比购物本身更重要的事情。因此,在“心价比”消费时代下,产品需要更多满足消费者的情感需求,与消费者建立情感连接,打动消费者的内心。
“心价比”时代,供应链成为预制菜企业的发展基石
“扩消费20条”发布后,为国内消费市场的持续回暖释放了明显积极信号。在消费者信心逐步提振的同时,消费回归理性实用主义,返璞归真。消费者愈加重视产品本身的价值和体验感,选择为自己的真实需求买单。这对品牌而言,则需基于消费者不断变化的喜好,持续调整产品战略,重视和强调自身产品的价值感和附加值,比如功能性、社交属性、体验感等。
供应链成为预制菜企业的发展基石。新消费趋势下,对于一批以盒马、叮咚买菜、厨人易料等为代表的新零售企业而言,同样亦是攻坚所在。厨人易料认为,在数字化时代,做强数字化供应链,逐渐成为新消费品牌的共识,亦成为众多行业品牌塑造中的重要一环。溯源上游、修炼“内功”、不断提升技术创新能力,将是新消费品牌寻求可持续增长的新动能。
供应链+消费者需求满足,实现“真”增量
关于新消费,业内通俗解释是:“从用户出发满足特定消费者需求的全新消费模式”。强调企业在行业发展新阶段需要具备捕捉消费者“真”需求、紧抓“安全至上”需求的能力。而消费者需求研究和满足正是考验企业持续紧抓市场能力,实现“真”增量的关键。
新消费趋势下,消费者信心持续提振,且消费需求不断个性化、多样化。这对同样在“供应链+消费者需求满足”能力方面有极高要求和优势的预制菜企业,提供了积极良好的成长环境和发展动能。对于厨人易料来说,其凭借“器食结合”的差异化渗透路径,为居家餐饮提供新的优质方案,始终保持品牌优势和产品质量。
厨人易料采用互联网化产品研发流程,不断提高产品迭代速度,保障产品创新力和优质性。公司通过全链路数字化了解和满足新时代下消费者个性化、多样化的消费需求。从源头到线上商城,十几道管控体系的检验检测,层层把关产品质量,保障高标准、严要求的上游选品与品控生产,并通过高效的物流履约体系,最终确保消费者拿到的每一份食材都是完整、安全、健康,且美味的。此外,厨人易料通过产投结合深化数字化业务模式,完成对现有布局的战略补充和拓展,提质增效。通过真正解决人们在家吃饭问题,真正让厨人易料成为社区服务中不可或缺的一部分。
延展多场景下的“预制菜+”不断保持消费者食材解决方案的创新与坚守
原产地是主根基。精明的消费者都是“成分党”,通过产品溯源,用原产地为品质背书,易提高消费者的品牌认可度。厨人易料预制菜既有强硬的供应链优势,更有其上游产品端的“天然”优势。其菜品都来自原产地。如酸菜鱼的原料来自四川、佛跳墙的原料来自福建。厨人易料始终秉承原产地供应链的逻辑,使厨人易料与很多品牌的菜品区别开来。目前,厨人易料仍有很多新菜品在持续研发中。
“心”价比是主趋势。情感价值和体验价值在品牌溢价中越来越明显,消费者的满足感更来自于“心”价比。目前来看,厨人易料已延展至多场景下的“预制菜+”,不断保持消费者“在家吃饭”场景下食材解决方案的创新与坚守,真正提供给消费者高品质的价值服务体验和便捷生活的幸福感。