预制菜跳过繁琐的洗菜、切菜、烹饪、调味等环节，直接加热便能让人们享受丰盛的美食，依托自身方便快捷的优点，成为不少家庭餐桌上的新宠。为积极布局预制菜市场，早在七年前，中食民安就通过上游多个工厂将更多食材预制化，再通过自有门店和线上商城覆盖到千家万户，通过预制好的食材为老百姓搭配出一日三餐的营养美食。
“有很多老百姓喜欢在家吃饭，但会遇到做饭不好吃、麻烦等困难。中食民安发现这些痛点之后，就和上游一百多家工厂一起，通过研发，将新鲜食材做成预制化半成品，再通过门店、线上商城覆盖到社区，解决老百姓在家吃饭的困难，这6年来，我们一直持续在做这个事情。”中食民安负责人说。
饮食升级、健康升级，中食民安由上而下全面把关
饮食健康的重要性近年来在消费者心中与日俱增，人们从追求“吃饱点”发展至“吃好点”，食品选购的重点也变成“有机”、“低脂”、“高蛋白”、“0添加”。
据艾媒咨询调研数据显示，受访用户在购买休闲零食、保健食品或酒水饮料时，也更关注产品是否纯天然、无添加、无糖或低糖、非油炸或0脂0卡等健康因素。艾媒咨询分析师认为，疫情加速了消费者健康意识的觉醒，人们对营养养生的需求也逐渐增多，消费者对于具有健康、绿色概念的产品青睐有加。
安全承诺保障
上市公司中食民安一直将食品安全作为最重要的事来抓，并在食品安全检测方面持续加大建设和投入，单食品安全员就超过了二百多人，覆盖了从原材料采购到生产、储存再到销售的全过程。同时，中食民安是通过PICC承保的预制菜企业，坚持所有产品不加任何防腐剂和色素，每一款产品均通过第三方机构检验检测合格，严格保障食品安全。
食材品质保障
在迅速发展的同时，中食民安也在食品安全方面下足了功夫，始终将“食品安全”视为品牌的生命线。
在组织打造方面，中食民安成立了品控部、督查部，食安部、风控部等，各部门紧密衔接，严守标准，有效确保食安专项工作有序高效开展。
在供应链建设方面，中食民安深入上游食材源产地，与几百家精选工厂达成纵深合作，做到从源头到门店，保障高标准、严要求的选品与生产，确保消费者拿到的每一份食材都是完整、安全、健康的。
在对“百品万店”运营赋能上，中食民安倡导推行人人都是食品安全官。实施食品安全全方位、全链条排查，及时发现潜在的食品安全风险隐患，严打彻查，防范到位。
标准升级 预制菜产业迎来大考
三年的疫情极大地改变了大众的消费习惯，随着餐企、生产商、零售商等相关企业对预制菜多样化的探索，预制菜因即买即食、方便快捷，收获了庞大的用户市场。而随着后疫情时代的到来，人们对预制菜的标准要求不断升级，如何做到从流量引客到用心留客，成了预制菜相关企业的一大难题。
作为预制菜供应链知名企业，中食民安自成立以来就重视数字化建设。在上游，中食民安尽可能的实现原材料的集约化和标准化生产，通过生产工艺的标准化将原材料转化成健康复合食材。通过冷链技术来保证食材的营养和新鲜度，把这些预制食材搭配出来丰富多彩的美食方案。
而在下游，中食民安既有深入社区布局门店，同时还开发了线上商城以及第三方电商平台，实现了线上线下全渠道协同。基于此，消费者不仅可以在布局便利的社区门店自行采购，亦可线上订购即时外卖配送到家，灵活供应充分满足消费自由度。
凭借敏锐的市场洞察力和深入了解消费者需求的能力，中食民安成功打造了高品质预制食材和美食解决方案，为消费者提供了便捷、安全和美味的家庭食材。面对新机遇和新挑战，中食民安还将坚持创新探索，不断提升产品和服务的质量，秉承着“让天下美食进万家”的理念，为广大消费者提供更多高品质的美食体验。
