当前，我国经济已由高速增长阶段转向高质量发展阶段。在新的质变时代，一个服务于现代经济体系的基础设施网络与供应链生态至关重要。尤其在疫情常态化背景下，物流基础设施以及数字化供应链的价值得到了更为充分的展现。市场也逐渐认识到，智能、稳定、可信赖的供应链才是实体经济高质量发展的保障，具备此类特征的供应链企业也将有更大机会脱颖而出。
历经多年发展，中食民安打造了强大且智能的数字化食材供应链体系，并已逐步向B端中小餐饮企业开放食材供应链，以其积淀多年的供应链实力赋能中小商户，共同打造良好的餐饮生态。成立至今，中食民安经历了哪些蜕变？它凭什么成就了当前的行业地位？
餐饮供应链存诸多痛点，亟待破局
近年来，由于之前疫情的影响，越来越多的餐饮人士意识到了推动行业供应链发展的重要性和紧迫性，我国餐饮供应链发展也有了明显的提速。但相比于发达国家仍然处于起步阶段，各方面还不够完善，上、中、下游的痛点都非常明显，亟待破局者出现。
在上游阶段，我国各类食材的生产源头较为分散，农业经营主体仍以小农户为主，各种原材料难以进行标准化管理。
在中游阶段，中餐的食材大都强调新鲜，这对运输条件要求极高，尤其是生鲜食品、肉制品等都需要全程冷链运输，而且还要同时兼顾食材加工、仓储等多个环节。
在下游阶段，目前我国餐饮市场仍以中小规模的餐饮企业为主力军。从连锁化率指标来看，发达国家连锁化率高达50%以上，受饮食习惯差异及起步晚的影响，我国连锁餐饮率仅18%。这导致餐饮供应链交易环节多，品种复杂，交易效率低下，难以满足现行餐饮运营需求。
当下的国内餐饮市场也亟需优质高效、智能稳定且有韧性的供应链企业。发展供应链正成为餐饮企业的共识，一个完备、稳定的供应链可以提高餐企的抗压能力和营收能力。
中食民安打造智能食材供应链
历经多年沉淀，深耕预制菜领域的中食民安凭借完善的食材供应链体系，在一众品牌中杀出重围，深得众多消费者的好评与信赖。自成立以来，中食民安就高度重视自建供应链与数字化布局，打通了涵盖食材研发、产品品控、仓储、配送、门店等在内的上下游环节，建立起了强大的食材供应链，成为国内该领域的佼佼者。
依托强大的食材供应链体系和数字化运营优势，中食民安为B端中小餐饮企业提供产品和数字化服务在内的整套供应链解决方案，解决中小餐馆在食材采购方面面临的诸多难点，帮助B端中小餐饮企业实现“无厨房、无厨师、无库存”，进而提升运营效率。
事实上，中小餐馆的需求与C端完全不同，体系也更为复杂，大部分中小餐饮企业需要的都不只是一件或几件商品，而是一套经过实践检验的成熟解决方案。相比之下，中食民安在物流、供应链、技术等方面探索出的丰富经验和多年沉淀下的服务能力，成为其赋能中小餐馆的撒手锏。
一体化与数字化并进，中食民安未来可期
餐饮业的高质量发展，离不开高效、稳定的一体化、数字化供应链支持。一体化供应链意味着采购、生产、运输、仓储、销售等各个环节都要有机衔接起来。在传统的供应链模式下，供应链像“齿轮”一样亦步亦趋，如果上游原料商的供应出现问题，下游厂商的出货必定受到影响，进而导致整个市场的缺货。而数字化供应链体系能帮助企业运营从“串行链式的供应体系”升级为“并行网状的供应体系”，大大加强了企业内外部的互联互通，极大地提升了企业的工作效率。
因此，掌握数字化供应链技术，是企业走通低成本、低风险、高效率、高收入的可持续路径，所不可或缺的核心竞争力之一。
作为餐饮供应链的行业先行者，中食民安成立之初就成立了云信息中心，充分利用人工智能、云计算、物联网等新技术，将大数据逐渐延伸至整个供应链。通过数字化平台与产业链上下游的高效协同，中食民安打通了整个链条上的数据信息，实现了智能订货、智能供货，做到了最大程度的库存优化、避免浪费，同时也能为门店精准营销出谋划策。
新发展格局下，供应链建设被摆在了更重要的位置——它不光扮演了社会基础设施的重要角色，更可以在激活市场、触发更大消费活力方面发挥更大价值。在基础设施布局、一体化模式构建及数字智能化等方面拥有较深积淀、较强实力的供应链企业有望助推中国经济高质量可持续发展。
以中食民安为代表的供应链企业无疑代表着这一趋势，并占据发展先机。作为行业先行者，中食民安将不断加强一体化、数字化供应链体系建设，整合上下游资源，助推门店管理的精细化程度，致力于打造充满幸福力的健康圈，真正解决行业痛点，为供应商与用户提供更快捷、更安全、更高品质的幸福生活方式。
